“A indústria alimentícia colocou no mercado brasileiro mais de 100 milhões de ovos de Páscoa, num acréscimo de 5% sobre a produção de 2006. Em toneladas, a produção total atingiu 21,4 mil toneladas ante 20,4 mil no balanço anterior. Outras 3,5 mil toneladas de chocolate são utilizados pelo mercado informal e artesanal, o que eleva o consumo para quase 25 mil toneladas de produtos de Páscoa.
A Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) estima um faturamento da ordem de R$ 685 milhões neste ano, 11,2% acima de 2006, quando o faturamento no período atingiu cerca de R$ 616 milhões. Para essa indústria, a Páscoa representa 12,9% (projeção para 2007) do faturamento anual.”
Folha Online
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